-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MarianaPL

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.06.2016
Записей: 509
Комментариев: 123
Написано: 3806

Как варить кофе в турке

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 09:30 + в цитатник

2535033_39e2ba9d (600x400, 49Kb)

Для приготовления вкусного, ароматного напитка лучше всего использовать зерна свежего помола и хорошую турку. Желательно чтобы помол был мелким (так кофейные зерна больше передадут вкус напитку).

Поэтапно опишем как варить кофе в турке

  • Поставьте турку на огонь и слегка прогрейте дно;
  • Насыпьте молотые зерна кофе (из расчета 2 чайные ложки с верхом молотого кофе на 100 - 150 граммов воды);
  • Добавьте сразу сахар по вкусу;
  • Налейте холодную воду. Если вы используете турку, то воды надо наливать так, чтобы её уровень приходился на самое узкое место горлышка турки (при этом достигается минимальное соприкосновение с воздухом, что способствует максимальному насыщению напитка ароматом кофейных зерен);
  • Поставьте турку на огонь. Желательно варить кофе на медленном огне. Но если у вас нет времени, то сперва разогреть воду можно и на сильном огне. Как только, вы почувствуете, что на воде начала образовываться специфичная корочка - уменьшите огонь до минимума и остальной процесс заваривания кофе производите на медленном огне;
  • Самый ответственный момент - это не дать убежать вашему напитку. После появления корочки, на поверхности начнут по краям образовываться пузырьки (начинается процесс закипания) и корочка станет подниматься. Необходимо вовремя снять турку с огня так, чтобы корочка не была разрушена, но при этом максимально оттянуть этот момент. Т.е. бурного кипения с выделением большого количества пузырьков воздуха не должно быть. Ваша корочка - это своего рода пробка между напитком и воздухом и если она порвётся, то и вкус напитка унесет с собой;
  • После снятия турки с огня дождитесь пока корочка не осядет и повторите операцию один или два раза.

Существует большое количество способов как варить кофе. Мы описали один из них. Надеемся, что эта информация была вам полезна. Оставляйте свои  рецепты варки кофе в комментариях.


Ищете где приобрести комбидресс SLIM SHAPEWEAR на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт slimshapewearofficial.ru, здесь Вы найдете много выгодных предложений.

Рубрики:  Рецепты/Напитки


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям



соня_лифинская   обратиться по имени Четверг, 14 Декабря 2017 г. 09:51 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени Воскресенье, 07 Января 2018 г. 16:44 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку