-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MarianaPL

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.06.2016
Записей: 500
Комментариев: 97
Написано: 3770

Голубцы с мясом и рисом

Четверг, 23 Июня 2016 г. 08:47 + в цитатник

7-m5PFBdGy0 (200x150, 10Kb)

Предлагаю приготовить очень вкусные голубцы с мясом и рисом из молодой капусты. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина! 
Для приготовления вкусных голубцов с мясом и рисом потребуется: 
молодая капуста - 1 небольшой кочан;
фарш из куриного филе - 300 г;
лук - 2 шт.;
рис - 100 г;
морковь - 2 шт.;
томатный сок - 200 г;
укроп; 
соль и перец - по вкусу; 
мука; 
растительное масло. 

Приготовим начинку для голубцов: 
Отвариваем рис до готовности. 

1 луковицу режем достаточно мелко, 1 морковь натираем на тёрке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. 

Рис, мясной фарш, зажарку из моркови и лука перемешиваем, солим и перчим. Начинка для голубцов готова. 
Подготовим капусту: 
Отрезаем кочерыжку у капусты и кладём кочан в кипяток на несколько минут. Затем отделяем листья капусты, срезаем толстую прожилку у основания каждого листа. 
На каждый лист капусты кладём фарш. 
Сворачиваем капустный лист с фаршем конвертиком. 

Приготовим соус для голубцов: 
На тёрке трём 1 морковь и мелко нарезаем 1 луковицу. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавляем муку и ещё несколько минут обжариваем, затем вливаем томатный сок, немного воды, добавляем порезанный укроп, соль, перец и перемешиваем. Готовим соус ещё 3-4 минуты. 

Складываем голубцы в кастрюлю, заливаем приготовленным соусом и тушим минут 30. 

Очень вкусные голубцы с рисом и мясом выкладываем на тарелку, поливаем соусом, в котором они тушились, и подаём к столу. 
Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рецепты/Блюда из мяса
Метки:  

Процитировано 2 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку