-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MarianaPL

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.06.2016
«аписей: 503
 омментариев: 97
Ќаписано: 3773

‘ытыр-египетска€ сладость

ѕонедельник, 18 »юл€ 2016 г. 14:07 + в цитатник

mKU2M1RFbFc (320x213, 22Kb)

Ёто египетска€ сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

»нгредиенты:

ћолоко 3 ст.
ƒрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
яйцо куриное 2 шт.
ћука пшенична€ 3 ст.
ћасло сливочное 200 г
—оль 1 щеп.
—ахар 1 ст.
 рахмал картофельный 3 ст.л.
¬анильный сахар по вкусу
—ахарна€ пудра по вкусу

ѕриготовление:

¬ 1 стакане теплого молока раствор€ем дрожжи, добавл€ем одно €йцо, соль, муку и замешиваем м€гкое и эластичное тесто.
“есто делим на две равные части,
каждую часть раскатываем. ћ€гкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта
 аждый пласт туго скручиваем в рулеты,
а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправл€ем на два часа в холодильник.
ѕока наше тесто охлаждаетс€, займемс€ кремом, в ≈гипте его называют магал€би€.
—мешиваем стакан сахара с крахмалом и одним €йцом и растираем до состо€ни€ белой густой массы,
затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при посто€нном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустени€.  рему даем остыть.
ƒостаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, один из них переносим на противень, застеленный пергаментом.
—верху выкладываем крем, разравниваем
сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
¬ыпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
ƒаем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Ётот пирог хорош как теплый, так и холодный.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  –ецепты/¬ыпечка сладка€ ,“орты
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку