-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MarianaPL

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.06.2016
Записей: 500
Комментариев: 97
Написано: 3770

Мраморный творожно-кофейный пирог

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 13:10 + в цитатник
52cLYEHoGkY (401x604, 75Kb)
Нежный творожный пирог, по консистенции похожий на чизкейк, с тонким вкусом лимона и шоколадно-кофейными вкраплениями. Всем любителям творожной выпечки обязательно пробовать:) 

Вам потребуется: 

Форма для выпечки разъёмная, 24 см 

100 г молочного шоколада (у меня горький) 
4 яйца 
170 г сливочного масла 
200 г сахара 
750 г творога 
цедра и сок одного лимона 
1 ст. л. манной крупы 
4 ст. л. кукурузного крахмала 
2 ч. л. ванильного сахара 
4 ст. л. порошка какао 
2 ст. л. растворимого кофе  

Как готовить: 

1. Шоколад растопить на водяной бане. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона. К полученной массе добавить творог (перекрученный на мясорубке или в блендере, что бы стал кремообразным (обязательно!), манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. 

2. Отложить 1/3 теста в отдельную миску, смешайть с шоколадом, какао и кофе. 

3. Шоколадно-творожную массу (кроме 4 ст. ложек) выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Сверху распределить светлую массу. Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить на поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. 

4. Разогреть духовку до 200 градусов. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут. 
Если печь в мультиварке, то времени уйдет примерно 1 час 10 минут. 

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая ,Торты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку