-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MarianaPL

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.06.2016
Записей: 504
Комментариев: 106
Написано: 3784

Котлеты "Птичье молоко"

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 16:43 + в цитатник

FP5y2072HGc (604x403, 40Kb)

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым. 

Для приготовления котлет "Птичье молоко" нам понадобится: 
500 г куриного фарша; 
100 мл молока; 
3 зубчика чеснока; 
1 луковица; 
1 булка весом 100 г; 
соль, перец; 
растительное масло для жарки.
Для начинки: 
2 яйца; 
100 г сыра; 
2 ст. л. сливочного масла; 
укроп, петрушка. 
Для кляра: 
2 яйца; 
3-4 ст. л. сметаны или майонеза; 
1/2 ч. л. разрыхлителя; 
мука; 
соль, перец. 

Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет. 

Для приготовления начинки для котлет "Птичье молоко" отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке. 

Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине. 

Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами. 

Обжаривать котлеты "Птичье молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности. 
Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рецепты/Блюда из мяса
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям



соня_лифинская   обратиться по имени Четверг, 24 Ноября 2016 г. 17:23 (ссылка)
Спасибо за вкусные рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку